जैन पाव भाजी हिन्दी मे | Jain Pav Bhaji Recipe In Hindi
Jain Pav Bhaji Recipe in Hindi ( जैन पाव भाजी रेसिपी हिन्दी मे
पाव भाजी, भारतीय खाद्य संस्कृति का एक अद्वितीय और स्वादिष्ट स्नैक्स है जो महाराष्ट्र की स्थानीय रसोई से प्रेरित है। यह मुख्य रूप से मिक्स वेजिटेबल सब्जी और ताजगी से भरी हुई बटर-लोबिया की स्वादिष्ट मसाला से बनती है। यह एक साधारण और सुलभ रेसिपी है जिसे गर्म पाव के साथ सर्व किया जाता है। इस ब्लॉग पोस्ट में हम पाव भाजी की रेसिपी, इसके आहारिक लाभ, और इसे बनाने के लिए उपयोगी टिप्स के बारे में चर्चा करेंगे।
जैन पाव भाजी की सामग्री: jain pav bhaji ki samangri
- 4 टेबलस्पून तेल
- 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 टेबलस्पून आलूकदल, बारीक पीसा हुआ
- 1 कप मटर, उबले हुए
- 1 कप गाजर, बारीक कटी हुई
- 1 कप फूलगोभी, बारीक कटी हुई
- 1 कप फ्रेश कोरियंडर, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबलस्पून पाव भाजी मसाला
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 8-10 पाव (लौंग पाव)
जैन पाव भाजी की विधि: Jain pav bhaji ki vidhi
1. एक कड़ाही में तेल गरम करें।
2. तेल गरम होने पर उसमें प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
3. अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें मसाले में अच्छी तरह से मिलाएँ।
4. तैयार मसाले में आलूकदल, मटर, गाजर, फूलगोभी, हरी मिर्च, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ।
5. अब इसमें 1 कप पानी डालें और सबको अच्छी तरह से मिलाएँ।
6. गाजर, मटर और फूलगोभी को अच्छी तरह से पकने तक पकाएँ।
7. जब सब्जियां पक जाएँ और मसाला अच्छे से गल जाए, तब उबला हुआ आलू डालें और मिलाएँ।
8. अब तैयार पाव भाजी को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ, साथ ही चलते रहें।
9. अगर आपको पाव भाजी ( Pav bhaji ) थोड़ी गाढ़ी पसंद है, तो थोड़ी आलूकदल को और पीसकर मिला लें।
10. पाव भाजी ( pav bhaji ) को गर्मा-गर्म सर्व करें, टोमैटो कटअप, प्याज, नींबू और चटनी के साथ परोसें।
11. आपकी स्वादिष्ट पाव भाजी ( Jain Pav Bhaji ) तैयार है। इसे गरमा-गर्म खाएं और लौंग पाव के साथ सर्व करें।
आपकी ( Jain Pav Bhaji ) पाव भाजी तैयार है! इसे गर्मा-गर्म सर्व करें और लौंग पाव के साथ आनंद उठाएं। आप अपनी पाव भाजी ( Jain Pav Bhaji ) के साथ नींबू, प्याज और चटनी का स्वाद भी ले सकते हैं।
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